本場の餃子を激戦区宇都宮で挑戦!国際化の進行と地方都市発展の中で寿限無餃子にかける想い

餃子の激戦区宇都宮で、本場の餃子を手作りで提供し続ける無添加餃子 寿限無餃子。 オーナーの江さん(以下:江)にお話を聞いてきました。 ーなぜ日本に来ることになったのですか?また、なぜ宇都宮で餃子を始めようと思ったのですか …